ウィスキーの仕事は私にとっては恋人のようなものである。恋している相手のためなら、どんな苦労でも苦労とは感じない。むしろ楽しみながら喜んでやるものだ。

人物：竹鶴政孝（たけつるまさたか）

1894-1979年。広島の生まれ。大阪高等工業学校醸造科を卒業後、摂津酒造に入社。1918年から2年間、英国スコットランドに留学し、ウイスキー造りを学んだ。1923年、寿屋（現サントリーホールディングス）社長の鳥井信治郎に招かれ、山崎工場を建設。1929年、国産第1号ウイスキーを製造。1934年に独立し、大日本果汁（現ニッカウヰスキー）を設立した。