隠れフードロス

読み

かくれふーどろす

例文

企業や消費者の努力だけでは減らすことが難しい隠れフードロスは、年間約2000万トンと言われている。

意味

廃棄されてしまう、農作物の規格外品や食品工場の食品残渣のこと。

説明

食品加工で出る廃棄物などを指した言葉。

関連

隠れ食品ロス、食品廃棄物等、余剰農作物、廃棄食品、廃棄食材、飲料残渣、過熱蒸煎、SDGs